Hovedstrukturen af en grill i rustfrit stål er lavet af metaltråd vævet i en almindelig vævning, der danner ensartede firkantede porer. Nøgleparametre omfatter en porestørrelse på 1,2 cm, en tråddiameter på 80 mikrometer og et masketal på 2. Disse parametre bestemmer nettets filtreringsnøjagtighed og åndbarhed. For eksempel er større porestørrelser velegnede til at understøtte blokerede fødevarer (såsom kød og grøntsager), mens et højere masketal kan opsnappe finere partikler.
Med hensyn til materialer, selvom inputtet nævner "galvaniseret wire", er det vigtigt at bemærke, at rustfrit stål og galvaniseret wire er forskellige materialer. I den faktiske anvendelse bør den specifikke produktetikette konsulteres. Dens høje-temperaturmodstand gør, at den kan modstå miljøer op til 800 grader, hvilket gør den velegnet til åben-grillning eller ovnbrug. Desuden skyldes dets lyse sølv udseende metallets naturlige farve og kræver ingen yderligere belægning.
