Grillgrill er kategoriseret efter brug i engangsgrill og genanvendelige grillgrill i rustfrit stål. De kommer i runde og firkantede former, med runde grillgrill yderligere opdelt i flade og buede typer.
Engangsgrill
A. Griller med kanter
Form: Kantet (galvaniseret vævet net i midten, kantet med blik);
Funktioner: Glatte kanter, ridser ikke dine hænder.
Frustum-formede grillriste forhindrer "sfæriske" madvarer i at rulle, hvilket gør dem praktiske for kunderne.
B. Svejsede grillriste
Form: Trådnet svejset til en trådramme, derefter galvaniseret.
Funktioner: Store størrelser (90x60cm, 80x50cm, 60x40cm, 45x30cm, 30x30cm)
Overfladebehandling: Forkromning, zinkbelægning, fornikling mv.
Grillgrill i rustfrit stål
Grillgrill i rustfrit stål består af rustfrit ståltrådsnet, der er svejset til en rustfri stålramme, poleret for at opnå en spejlfinish.
Egenskaber ved grill i rustfrit stål: tyk tråddiameter, deformeres ikke under grillning; glat og lys overflade.